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广东菜心的吃法及营养价值的详细介绍

文章出处:GOGO体育 人气:发表时间:2021-11-01 11:09
本文摘要:广东菜心的特征和特性广东菜心深根系,须根多,修剪不易圈养,茎短缩,绿色。叶宽卵圆形或椭圆,叶片蓝或黄绿。花茎叶较小,卵圆形,花茎下部叶的叶柄较短,上部的叶无叶柄,总状花序。 宽角果,种子将近圆形,褐或黄褐色,… 广东菜心的特征和特性广东菜心深根系,须根多,修剪不易圈养,茎短缩,绿色。叶宽卵圆形或椭圆,叶片蓝或黄绿。花茎叶较小,卵圆形,花茎下部叶的叶柄较短,上部的叶无叶柄,总状花序。 宽角果,种子将近圆形,褐或黄褐色,千粒重1.3-1.7克。

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广东菜心的特征和特性广东菜心深根系,须根多,修剪不易圈养,茎短缩,绿色。叶宽卵圆形或椭圆,叶片蓝或黄绿。花茎叶较小,卵圆形,花茎下部叶的叶柄较短,上部的叶无叶柄,总状花序。

宽角果,种子将近圆形,褐或黄褐色,… 广东菜心的特征和特性广东菜心深根系,须根多,修剪不易圈养,茎短缩,绿色。叶宽卵圆形或椭圆,叶片蓝或黄绿。花茎叶较小,卵圆形,花茎下部叶的叶柄较短,上部的叶无叶柄,总状花序。

宽角果,种子将近圆形,褐或黄褐色,千粒重1.3-1.7克。广东菜心的烤肉1.清炒广东菜心材料:广东菜心300g,盐,糖,生抽一勺作法:锅打气烧热放进菜心翻炒,特生抽,盐,糖,大火较慢煸炒2-3分钟才可出有锅。

2.鸡菜心材料:广东菜心,花椒,蒜末,腊红辣椒段,海天特级酱油,香油,白糖1小勺作法:锅里敲适量水和盐冷却油炸一下菜心,凉水里清除沥水装盘。油5-6成重新加入+花椒炒香并转小火+蒜泥+干红辣椒段+酱油+白糖+香油煸炒捞起底料淋在油菜上。汁儿放入少许水淀粉(稀点)煸炒収汁儿拌在菜周围。淋汁儿绕着底料,炒香的花椒和辣椒糕遇到汁儿就较少了点香味儿。

广东菜心的营养价值广东菜心的营养成分:每100克菜心鲜样可食部分中含水分92%,蛋白质2.2克,脂肪0.5克,碳水化合物2.8克,纤维素0.82克,维生素C49~83.7毫克,胡萝卜素1.83毫克,钾225毫克,钙130毫克,镁29.8毫克,磷53毫克,铁0.2毫克。广东菜心具备一种芸薹科蔬菜的类似清香,质地柔嫩,其非常丰富的纤维素可增进肠壁收缩,协助消化,避免小便潮湿,增进呕吐,溶解肠道毒素,既能化疗咳嗽,又能防治肠癌。所以广东、港澳及海外侨胞,都把菜心作为每日不可缺少的上菜,是中国出口东南亚的主要鲜菜之—。近年已构成冬春季在南方栽培,晚春至夏秋在北方栽培的可观的周年生产出口网,农民减免,也为国家创汇。


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